C’était le samedi 10 août 2013 à Saint Donat, le douzième concours officiel du fromage Saint-Nectaire.
Résultats de l’édition 2013
- Meilleur fromage fermier : Denis Chauvet, producteur à Saint-Genès-Champespe (63)
- Meilleur fromage laitier : Wächli (15)
- Meilleur affineur : Vaissaire-Papon (63)
Le concours eu lieu pendant la fête de la Saint-Sixte, tout un week-end de festivité avec des animations touristiques, musicales et gastronomiques.
Au programme : Marché du terroir et de producteurs, fête foraine, musiques et concerts, animations et dégustations.
Trois compétitions ont eu lieu en parallèle le samedi matin (de 9h à midi), l’élection du meilleur fromage fermier (50 producteurs de la zone AOP seront présents), du meilleur fromage laitier (parmi 4 transformateurs laitiers) et du meilleur affineur de formage fermier (8 affineurs inscrits).
Le jury composé de 6 professionnels jugeront les fromages en fonction de leur aspect, de leur pâte, de leur croûtage et bien évidemment de leur goût !
Attribution des prix et trophées vers 13h, à partir de 15h dégustation de tous les fromages ayant participé au concours ainsi que les 3 gagnants.
Le programme des festivités de la Saint-Sixte
Le samedi 10 août 2013 : Marché des producteurs, fête foraine, attelages, rencontres avec les confréries.
- Le matin : A partir de 9h élections des meilleurs fromages Saint-Nectaire 2013.
- L’après-midi : A 13h remise des prix AOP, à 14h30 c’est le 34ème concours de fauche traditionnelle à la faux.
- Le soir à partir de 22h : Bal disco de la Saint-Sixte à Saint Donat avec Feed Back (Entrée gratuite)
Le dimanche 11 août 2013 : Vide grenier dans les rues de la ville et fête foraine.
- Le matin : Randonnée (départ à 4h30 pour le lever du soleil), Concert matinal (Aubades) à 10h, Messe à 11h et dépôt de gerbe.
- Midi : Apéro-Concert
- L’après midi : Rendez vous à 15h pour une démonstration de chiens de traineaux et de chiens de troupeaux, suivi d’une animation folklorique (Le réveil Bourboulien)
- Le soir : Retraite aux flambeaux, feu d’artifice, bal musette animé par Auvergne Musette (Entrée gratuite).
Informations et contacts
Rejoignez le page Facebook de l’évènement organisé par le Comité des fêtes et de jumelage de la commune de Saint Donat.
Rendez vous à Saint Donat (63680), commune du Puy de Dôme (63) à proximité de Picherande.