Courtepaille vous propose sont petit burger au fromage de Saint Nectaire.
Vous le trouverez sur sa carte (uniquement) dans les grillades à ‘petits prix’ sous la dénomination de Paille-Burger. Un mélange entre la tartine et l’hamburger, il est assaisonné à la sauce de Saint-Nectaire, servi accompagné de frites et/ou d’haricots verts. La tartine inférieur est recouverte de fromages fondues, la tranche supérieure est gratinée.
Le simple ou le double ?
Entre le simple est le double paille-burger, une seule différence : Le deuxième steak haché.
Pour 12€90 : 1 steak
Un steak haché grillé de 140 grammes (Cuisson au choix),
Une tartine de pain de campagne toastée,
Une sauce au fromage et au Saint Nectaire fondu,
Des frites et/ou des haricots verts.
Pour 17€90 : 2 steaks
Deux steak haché grillé de 140 grammes (Cuisson au choix)
Une tartine de pain de campagne toastée
Une sauce au fromage et au Saint Nectaire fondu,
Des frites et/ou des haricots verts.
Existe également à la fourme d’Ambert, les ingrédients sont identiques sauf le fromage.
Facile à faire chez-vous
Réalisez votre propre burger au Saint Nectaire très facilement, avec comme simples ingrédients :
- Quelques tranches de Saint-Nectaire fermier que vous avez idéalement acheté directement chez le producteur
- Deux tranches de pains de campagne de chez votre boulanger
- Un ou deux steaks hachés 100% pur bœuf
Passez en cuisine…
Couper le Saint-Nectaire en fine tranche.
Faire griller les steaks à la poêle, à point, saignant ou bleu selon votre goût.
Pendant ce temps passez les tranches de pains au grille pain ou au four.
Une fois le steak cuit, le pain grillé et le fromage coupé, accommodez tous vos ingrédients pour créer votre burger.
C’est le moment de la dégustation.