Le friand jambon / Béchamel

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Une de nos lectrices vous propose sa recette du friand au Saint Nectaire / Béchamel, facile et rapide, essayez la ! Il fera peut être office d’entrée ? De petit-four ? Garnie de votre AOP préféré il saura ravir les attablés.

Faire une sauce béchamel

Vous avez le choix de faire votre béchamel vous-même ou en acheter de la toute prête. Mais rappelez vous que la faite maison ne sera que meilleure.

Pour la béchamel : 2 cuillères à soupe de farine, 20 cl de lait et  20 g  de beurre, sel et poivre
Faites fondre le beurre et réservez le. Faites chauffer le lait dans une casserole. Avant qu’il n’arrive à ébullition incorporé la farine tout en remuant. N’arrêtez pas de remuer ! Enfin rajoutez le beurre, une pincée de sel et de poivre. Pour les friands il faut que votre béchamel soit bien épaisse (rajoutez de la farine si nécessaire).

Découper, garnir et cuire

A manger chaud accompagné d’une salade ! En espérant qu’il vous flatte délicatement le palais, Bon appétit !

Merci Lorin 🙂

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