La tarte au Saint Nectaire est très simple à réaliser, sans être chef cuisinier il vous est possible de la préparer en moins de 10 minutes.
Quand on parle de tarte, on pense souvent au sucré et à la pâtisserie, mais ici il s’agit bien une tarte salée au fromage AOP 🙂
Préparation pour 4 personnes, pour cette recette il vous faut :
- Un four
- Un plat à tarte
- Un couteau
Achetés en grande surface, au marché ou avec une pâte faite maison le résultat n’en sera que meilleur. Le fromage est libre de choix, plus affiné pour plus de goût en bouche, à vous de voir.
2 août 2011
Catégorie
Recettes de cuisine et plats
Personnes
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients
- Une pâte feuillettée
- 200 grammes de St Nectaire
- Quatre belles tomates
- Du beurre pour beurrer le plat
- De la chapelure
Instructions
- Lancez le four à 180°
- Prenez un plat à tarte et placez y la pâte, bien étalée, les bords relevés de façon homogène.
- Après avoir retirer la croute du fromage, découpez des tranches plus ou moins fines et recouvrez la pâte avec celles ci.
- Tranchez les tomates pour recouvrir le Saint Nectaire, ajoutez si vous le souhaitez du poivre
- Recouvrir de chapelure en saupoudrant les tomates
- Enfournez le plat dans le four à 180° et laissez la tarte cuire pendant environ 30 minutes.
- Sortez la du four, vérifiez l'aspect général, la cuisson de la pâte et dégustez là en famille ou entre amis.
La tarte au St Nectaire