Tous les ans a lieu le concours national du Saint Nectaire. Une sélection de fromages produits à partir du lait de la zone AOP.
Plusieurs titres sont à pourvoir : Fromage fermier, fromage laitier et affineur.
Un jury note chacun des fromages suivant plusieurs critères, il apprécie aussi bien les saveurs que les différentes textures du fromage. Après délibération les vainqueurs sont ensuite proclamés.

Concours 2016 : Le 7 août à Égliseneuve-d’Entraigues

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Rendez-vous le dimanche 7 août 2016 à Egliseneuve d’Entraigues pour ce quinzième concours national officiel.

L’édition 2015 à Murat-le-Quaire

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Rendez-vous le samedi 18 juillet 2015 à Murat-le-Quaire pour ce quatorzième concours national officiel.

L’édition 2014 à Chastreix

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Rendez-vous à Chastreix pour sa fête patronale le vendredi 15 août 2014.

L’édition 2013 à Saint Donat

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Rendez vous le samedi 10 août 2013 à Saint Donat pour ce douzième concours officiel du fromage Saint-Nectaire.

L’édition 2012 à Besse en Chandesse

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Rendez vous le 21 et le 22 juillet 2012 pour la 23ème édition de la foire aux vins & aux fromages de Besse Saint Anastaise.