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Tous les ans a lieu le concours national du Saint Nectaire. Une sélection de fromages produits à partir du lait de la zone AOP.
Plusieurs titres sont à pourvoir : Fromage fermier, fromage laitier et affineur.
Un jury note chacun des fromages suivant plusieurs critères, il apprécie aussi bien les saveurs que les différentes textures du fromage. Après délibération les vainqueurs sont ensuite proclamés.
Concours 2017 : Le 13 août 2017 à Brion (Compains)
Rendez-vous le 13 août 2017 à Brion sur la commune de Compains pour le 16ème concours national officiel de l’AOP Saint Nectaire.
L’édition 2016 à Égliseneuve-d’Entraigues
C’était le dimanche 7 août 2016 à Egliseneuve d’Entraigues, le quinzième concours national officiel.
L’édition 2015 à Murat-le-Quaire
C’était le samedi 18 juillet 2015 à Murat-le-Quaire pour ce quatorzième concours national officiel.
L’édition 2014 à Chastreix
C’était à Chastreix (pour sa fête patronale) le vendredi 15 août 2014.
L’édition 2013 à Saint Donat
C’était le samedi 10 août 2013 à Saint Donat, le douzième concours officiel du fromage Saint-Nectaire.
L’édition 2012 à Besse en Chandesse
C’était le le 21 et le 22 juillet 2012 pendant la 23ème édition de la foire aux vins & aux fromages de Besse Saint Anastaise.