Comment choisir son fromage ?

Avant de choisir un fromage il faut d’abord identifier quel est le besoin, quel sera l’usage : Pour une recette de cuisine ou pour compléter un plateau de fromage ? Un St Nectaire non, des Saint Nectaire car il en existe une multitude, du fromage frais au fromage affiné les stades de maturation donnent des […]
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