Comme chaque année le comité des fêtes de Besse organise sa Saint Cochon, gastronomie et festivité toute la journée ! alors rendez vous dès le matin du samedi pour fêter le cochon comme il se doit, festivités et terroir au rendez-vous.
Le samedi 21 janvier 2023 aura lieu la 28ème édition.
Direction Besse dans le Sancy à 25 minutes en voiture de Saint Nectaire et à moins d’une heure de Clermont-Ferrand, une journée de plaisir gustatifs mais aussi…
De la charcuterie et des plats régionaux mais pas seulement, de nombreuses animations sont proposés un peu partout et tout au long de la journée. Des concerts, du théâtre, une banda et une fanfare, des concours et des repas terroir…
Cette Saint est marqué par des festivités dans la ville de Besse mais sachez qu’il existe d’autres manifestations de ce genre partout en France. Elles ont toutes un objectif commun : Mettre en valeur la charcuterie et la viande porcine.
Le programme de l’Art du Lard
De quoi vous faire passer une journée complète, entre repas, animations et découverte du vieux bourg.
Dans la matinée vous allez pouvoir déguster :
Du saucisson : Cuit au marc d’Auvergne dans l’alambic place Pipet
Du lard et de la saucisse de couenne à la buvette, mais également des œufs au lard et du boudin frais chez le boucher. Place de la Gayme c’est le sacrifice du cochon, trouvez y aussi du boudin à la vente et à la dégustation.
Sur la place de la Poterne on brosse le cochon, rue des boucheries on l’y découpe.
Où déjeuner ? (Sur réservation)
A 13h il sera temps de passer à table dans la salle polyvalente pour le grand repas des Cochonnailles. Vous commencerez par le traditionnel apéritif de pays puis au menu du cochon de la tête au pied, en pâté, en terrine ou gratiné, du jambon au foin et du gratin de choux, puis viendra le plateau de fromage Auvergnat avec entre autres le Saint Nectaire. En dessert le gâteau de la Saint-Antoine.
Pensez à réserver bien à l’avance !!!
Chansons & Rires
Tous les ans des spectacles, des concerts, du théâtre à la salle des fêtes et au cinéma de Besse.
Où dîne t’on ? (Sur réservation)
19H30 à la salle polyvalente, l’heure de dîner. Pensez à réserver bien à l’avance !!!
Lieu des festivités
Rendez vous dans le centre-bourg de Besse, parcourez les ruelles et différentes places de la ville.
Qui contacter ?
Le Comité des Fêtes de Besse
Téléphone : +33 (0)4 73 79 52 84
Les éditions
L’édition 2022 fut annulée.
L’édition 2021 fut annulée.
Le samedi 18 janvier 2020 avait lieu la 27ème édition
Le samedi 19 janvier 2019 avait lieu la 26ème édition.
Le samedi 20 janvier 2018 avait lieu la 25ème édition.
Le samedi 21 janvier 2017 avait lieu la 24ème édition.
Le samedi 16 janvier 2016 avait lieu la 23ème édition.
Le samedi 17 janvier 2015 avait lieu la 22ème édition.
Le samedi 18 janvier 2014 avait lieu la 21ème édition.
Le samedi 19 janvier 2013 avait lieu la 20ème édition.
Bonjour
Nous avons réservé depuis début novembre 1 chambre à l’hôtel pour 2 nuits pour participer à la fête de la St Cochon.
Lorsque j’ai cherché à ce moment là des renseignements concernant cette manifestation sur le site de l’office de tourisme, nulle part il était précisé qu’il fallait réservé le repas. Aujourd’hui j’appelle pour avoir de plus amples renseignements et l’on me dit que c’est complet.
C’est juste nul et je suis très déçue.
Je me faisais une joie de revenir à Besse à cette occasion….. La joie s’en est allée.
Merci.
Joyeuses fêtes à vous.
le 24 décembre 2014
Sympathique et bon enfant. Toujours aussi conviviale et surtout très proche de nos envies actuelles de vivre entre copains et copines sans se prendre le chou. Très bonne ambiance qui mériterait plus de publicité au niveau national, même si cette année on compte sur Nicolas Doze de BFMTV pour faire connaitre cette manifestation bien française et chargée d’un sentiment d’une France que nombreux regrettent aujourd’hui.
Merci encore à mon ami Serge, à Véro, et à Juju pour ce merveilleux moment. Vivement 2017 et encore bravo !
Bonjour je voudrais savoir la date de la saint cochon pour l’année 2019 je m’occupe d’un club et certains de mes dirigeants assistent à votre fête donc je dois organiser une festivité dans le mois de janvier voila pourquoi j’ai besoin de la date d’avance merci
La 26ème édition aura lieu le samedi 19 janvier 2019.