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# Saint Nectaire

Visites, gastronomie et découverte de l'Auvergne

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## Articles

- [Janvier | La fête de la Saint Cochon à Besse](https://www.stnectaire.com/fete-saint-cochon-besse/) - Comme chaque année le comité des fêtes de Besse organise sa Saint Cochon, gastronomie et festivité toute la journée ! alors rendez vous dès le matin du samedi pour fêter le cochon comme il se doit, festivités et terroir au rendez-vous. Direction Besse dans le Sancy à 25 minutes en voiture de Saint Nectaire et
- [Concours 2024 : Le dimanche 28 juillet à Murol](https://www.stnectaire.com/concours-2024/) - Rendez-vous le dimanche 28 juillet 2024 pour le 23ème concours national officiel de l’AOP Saint Nectaire.
- [Godiv'Art : Land Art dans le Cézallier](https://www.stnectaire.com/godiv-art/) - Envie de prendre l'air ? Envie de découvrir le Cézallier et notamment La Godivelle ? Rendez-vous chaque année pour l'évènement landart Godiv'Art. Site internet et actualités de Godiv'Art : http://www.godiv-art.fr Godiv'Art souhaite au travers de cet évènement mettre en lumière le lien entre monde paysan, nature et art. Pour coller à ses valeurs, toutes les
- [Le Salers](https://www.stnectaire.com/fourme-salers-aop/) - Fromage du Cantal avec une pâte pressée non cuite, on le reconnait à sa croûte sèche, épaisse et fleurie. Protégé par un AOC dès 1961, il attendra 2003 pour disposer de son AOP. Pur fromage d'estive, le Salers nous vient tout droit des montagnes du Cantal. Il est fabriqué depuis plusieurs générations pendant la transhumance,
- [L'aligot du bougnat](https://www.stnectaire.com/recette-aligot/) - L'aligot, un plat authentique traditionnellement à base de tome mais qui se cuisine également au Saint Nectaire. Mélange de tubercule et de fromage les novices la confonde souvent avec la truffade et pourtant ces deux recettes n'ont presque rien avoir ! Hormis la présence de solanacées et de Saint Nectaire dans un même plat... 30
- [Pour résister à l'hiver : La soupe de Noël](https://www.stnectaire.com/soupe-de-noel/) - Cette année le père-noël de StNectaire.com passe en avance et vous offre une délicieuse recette de soupe au fromage.Comme chaque année Noël tombe un 25 décembre, c'est généralement dans l'hexagone le plein hiver et le moment des cadeaux, offrez donc une soupe à vos convives ! Faire découvrir ou redécouvrir une ancienne recette auvergnate ?
- [Cuisiner une truffade au Saint Nectaire](https://www.stnectaire.com/recette-truffade/) - On vous explique aujourd'hui comment faire simplement une truffade avec sa recette au Saint Nectaire. Les ustensiles conseillés Un économe pour éplucher les pommes de terre, un couteau pour découper. Avoir également à disposition pour la cuisson une grande poêle, une cuillère en bois plate pour manipuler les patates qui auront tendance à accrocher, encore
- [Gratin de courgettes au Saint Nectaire](https://www.stnectaire.com/recette-gratin-courgette/) - Pour réussir un délicieux gratin de courgette, c'est assez simple il vous suffit de vous y mettre pour régaler toute la tablée. Pour 4 personnes, 20 minutes de préparation, 1 heure de cuisson. liste des ingrédients Une grosse courgette 200g de Saint Nectaire 2 œufs 50cl de crème fraîche et un peu de lait Du
- [Une recette de croque-monsieur ?](https://www.stnectaire.com/recette-croque-monsieur/) - Simple et rapide à faire, le croque monsieur s’accommode très bien de Saint Nectaire, bien plus goûtu que l'habituel emmental... Appelé aussi Croque ou crok ce sandwich chaud au pain de mie est proposé généralement avec simplement du jambon et du fromage. Habituellement revenu à la poêle, il se prépare également au four ou encore
- [Le friand jambon / Béchamel](https://www.stnectaire.com/recette-friand/) - Une de nos lectrices vous propose sa recette du friand au Saint Nectaire / Béchamel, facile et rapide, essayez la ! Il fera peut être office d'entrée ? De petit-four ? Garnie de votre AOP préféré il saura ravir les attablés. Faire une sauce béchamel Vous avez le choix de faire votre béchamel vous-même ou
- [Les galettes de pommes de terre au St Nectaire](https://www.stnectaire.com/recette-galette-pommes-de-terre/) - Apprenez une recette délicieuse à base de Saint Nectaire et de pomme de terre, simple et goûteuse elle s'accompagnera par exemple d'une bonne salade. Personnes : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Les ingrédients 500g de pomme de terre 150g de Saint Nectaire 2 œufs Farine Huile Assaisonnements
- [La tarte au St Nectaire](https://www.stnectaire.com/recette-tarte/) - La tarte au Saint Nectaire est très simple à réaliser, sans être chef cuisinier il vous est possible de la préparer en moins de 10 minutes. Quand on parle de tarte, on pense souvent au sucré et à la pâtisserie, mais ici il s'agit bien une tarte salée au fromage AOP :) Préparation pour 4
- [Vente directe : Carte interactive des producteurs](https://www.stnectaire.com/carte-interactive-producteurs-affineurs-aop/) - Vous êtes dans le coin et vous cherchez où acheter votre St-Nectaire ? Il est peut être déjà sur votre route... Cette carte répertorie pour vous les Groupements Agricoles d'Exploitation en Commun proposant des Saint Nectaire Fermiers ou Laitiers AOP. Toute l'année vous pouvez vous rendre dans l'un de ces GAEC, Associations, Sociétés pour vous
- [Concours 2023 : Le dimanche 6 août à Ardes-sur-Couze](https://www.stnectaire.com/concours-2023/) - Rendez-vous le dimanche 6 août 2023 à Ardes-sur-Couze pour le 22ème concours national officiel de l’AOP Saint Nectaire.
- [Brion et ses foires estivales](https://www.stnectaire.com/foires-brion/) - De mai à octobre rendez-vous sur le foirail de Brion pour les foires du village. Brion fait partie de la commune de Compains (63610) dans le Cézallier. Connu notamment pour ses foires ce petit hameau est composé de Brion-haut à l'ouest de la motte et de Brion-bas (à l'est). C'est à Brion-haut que vous trouverez
- [La campagne d'affichage 2023 : Nectar de votre hiver](https://www.stnectaire.com/campagne-affichage-2023/) - Découvrez la campagne d'affichage 2023 : Nectar de votre hiver
- [Les producteurs de Saint-Nectaire AOP Bio](https://www.stnectaire.com/bio/) - Vous êtes à la recherche de Saint-Nectaire bio, d'un fromage AOP issu de l'agriculture biologique ? Sans engrais dans les pâtures, une alimentation bio pour les animaux, un traitement encadré pour préserver la santé des vaches ? Voici trois adresses pour vous procurer du St Nectaire fermier Bio en vente directe à la ferme chez
- [Rendre visite aux chauves souris](https://www.stnectaire.com/visite-chauve-souris/) - Participez à la promenade nocturne "Chauve Souris" avec l'office de tourisme de Saint Nectaire, le rendez vous est donné à partir de 20h le soir de la visite, pensez à réserver (UNE SEULE ET UNIQUE DATE DANS l'ÉTÉ). La visite se déroule en deux temps : Accueil avec une présentation multimédia suivie de la visite
- [Sancy Wake Park : Wakeboard tracté par cable (Fermé depuis 10/2015)](https://www.stnectaire.com/sancy-wake-park/) - Le Sancy Wake Park est désormais fermé... Jusqu'à fin 2015 vous n'étiez plus obligé d'attendre l'hiver et la neige pour glisser dans le Sancy, en été il suffisait de vous rendre au Sancy WakePark, SWP pour les intimes ;-) A seulement 15 minutes depuis Saint-Nectaire et à environ 40 minutes de Clermont-Ferrand, le tout sur
- [Septembre | Les journées du patrimoine](https://www.stnectaire.com/journees-du-patrimoine/) - Un peu de culture en ce week-end de septembre avec les journées du patrimoine. Venez vous promener dans la ville pour (re)découvrir l'architecture caractéristique de cette station thermale mais également celle de sa célèbre église romane. Les monuments de la station thermale Un parcours de 3,5km pour toute la famille qui vous retrace l'histoire de
- [Glisse and fromages AOP](https://www.stnectaire.com/glisse-and-fromages-aop/) - Tous les ans les fromages AOP d'Auvergne vous retrouvent sur les pistes de ski pour l'incontournable Glisse and Fromage. Les deux dernières semaines de février et les 2 premières semaines de mars, rendez-vous : Après midi au Mont-Dore, Après midi à Super Besse, Après midi au Lioran. Retrouvez une fois de plus les fromages auvergnats
- [Forfait ski sur internet](https://www.stnectaire.com/easy-sancy-forfait-ski-sur-internet/) - Un service en ligne pour recharger son forfait station du Sancy : Super Besse et Le Mont Dore. Avec cette carte à acheter en caisse ou à commander sur internet (4 jours de délais) vous allez gagner du temps, plus de file d'attente à la caisse, les remontées mécaniques accessibles dès votre arrivée en station
- [La pisciculture : Elevage de poissons et vente directe](https://www.stnectaire.com/pisciculture/) - Depuis leur naissance jusqu'à vos assiettes venez découvrir les salmonidés élevés dans les bassins piscicoles. Alimentée par la Couze Chambon la pisciculture s'étend sur une surface de 2,8 hectares le long de cet affluent de l'Allier qui prend sa source dans la vallée de Chaudefour. Depuis les bassins pour les alevins, en passant par les
- [L'élevage de myocastors et de kangourous](https://www.stnectaire.com/elevage-myocastors-kangourous-saint-nectaire/) - Connaissez vous les myocastors et les kangourous de Saint Nectaire ? Découvrez la ferme pédagogique* Boissières, idéale pour les enfants désirant caresser et nourrir les animaux. Depuis plus de 25 ans à proximité d'un étang cette ferme située entre Murol et Saint Nectaire est dédié au kangourou et au myocastors ou plutôt au ragondins. Le
- [Via ferrata et parcours aventure](https://www.stnectaire.com/via-ferrata-accrobranche/) - Amateurs de sensations, à vous les accrobranches et les parcours aventures de Saint Nectaire, plusieurs tracés possibles, pour les enfants à partir de 5 ans, les jeunes et les adultes. Avec les beaux jours prenez un peu d'altitude et découvrez les hauteurs de Saint Nectaire avec sa Via Ferrata, les tyroliennes ou encore le parcours
- [La tyrolienne de Super Besse](https://www.stnectaire.com/tyrolienne-fantasticable/) - Ouvert depuis le 12 juillet 2013. Vous pensez connaitre Super Besse parce que vous l'avez arpenté sur terre et sur neige ? Aviez vous pensé à le découvrir par les airs ? Depuis le vendredi 12 juillet 2013 la tyrolienne Fantasticable est à Super Besse, 1,6km de descente avec survol du lac ! Fermeture hors
- [Une séance d'aquagym au centre Lignerat](https://www.stnectaire.com/aquagym-thermadore/) - Du latin Aqua du grec Gumons, l'aquagym est un sport aquatique : De la gymnastique dans l'eau. Pratiquez là à Saint Nectaire ville thermale d'Auvergne. Vous êtes dans la piscine, un moniteur vous propose des mouvements accessibles de tous, choisissez simplement votre groupe de niveau. Aussi bien pour les grands que pour les petits, pour
- [Se détendre au sauna](https://www.stnectaire.com/sauna/) - Faites vous plaisir avec un sauna, venu tout droit du nord, ce soin vous garantit un pure moment de détente. Rendez vous au centre Thermadore Des coffrets cadeaux sont disponibles, faites ne profitez vous et vos amis pour quitter un moment le stress du quotidien. Différentes formules sont proposées avec accès au sauna du centre.
- [Le carnaval de St-Nectaire](https://www.stnectaire.com/carnaval/) - ⚠️ CETTE MANIFESTATION N'A DORÉNAVANT PLUS LIEU. ⚠️ Le dernier WE de mars le comité des fêtes Nect'Anim organisait auparavant le Carnaval de Saint Nectaire ! Vous aviez rendez vous le samedi à partir de 15h sur le parvis du pôle commercial pour le début des festivités. Vous veniez costumé et participiez pleinement à la
- [Saint Nectaire en Majesté : Festival médiéval](https://www.stnectaire.com/festival-medieval-nectanim/) - ⚠️ CE FESTIVAL N'A DORÉNAVANT PLUS LIEU. ⚠️ Trois jours de festivités autour de la royauté et de son AOP, vous aviez rendez-vous le WE de la pentecôte (14,15 et 16 mai) pour cette édition 2016 du Saint Nectaire en Majesté. Lancé en mai 2010 par Nect'Anim le comité des fêtes de la ville ce
- [Le vide-grenier de la Godivelle (ANNULÉ)](https://www.stnectaire.com/vide-grenier-la-godivelle/) - ⚠️ CETTE MANIFESTATION N'A DORÉNAVANT PLUS LIEU. ⚠️ Rendez vous pris pour le vide grenier annuel, de quoi ravir les brocanteurs, les chineurs mais aussi les gastronomes qui trouveront sur place un stand Saint Nectaire. Tous les 14 juillet, le Comité des fêtes de La Godivelle organise sa brocante sur la place du village autour
- [Rassemblement de marchands d'outils anciens](https://www.stnectaire.com/outils-anciens/) - ⚠️ CETTE MANIFESTATION N'A DORÉNAVANT PLUS LIEU. ⚠️ Outils Passion organisait jusqu'en 2020 son rassemblement européen des outils anciens, où ça ? A Saint Nectaire bien évidemment. Quand ? Au mois d'août, plus précisément le week-end du 15 août, et c'est déjà la seizième édition ! Le temps d'un WE Saint Nectaire accueille les collectionneurs
- [Fête des tourbières à La Godivelle](https://www.stnectaire.com/fete-des-tourbieres-la-godivelle/) - ⚠️ CETTE MANIFESTATION N'A DORÉNAVANT PLUS LIEU. ⚠️ Vous aviez rendez vous le samedi 15 octobre 2016 à La Godivelle dans le Cézallier pour la troisième fête des tourbières (De 10h à 17h). Projection débat autour du film projeté dans l'église du village : "Les savoirs des tourbières" avec les témoignages des anciens du Cézallier.
- [Le marché de Noël](https://www.stnectaire.com/marche-de-noel/) - ⚠️ CE MARCHÉ N'A DORÉNAVANT PLUS LIEU. ⚠️ Auparavant était organisé le marché de Noël de Saint-Nectaire. Un marché dédié qui se tenait à la maison du tourisme (Les Grands Thermes, Avenue du Dr Roux) avec en exclusivité un passage express du très sollicité Père Noël ! Les stands de l'amicale laïque Le marché avait
- [Septembre | Mondial du fromage à Tours](https://www.stnectaire.com/mondial-du-fromage-tours/) - Tous les ans, dans la première quinzaine du mois de septembre a lieu le mondial du fromage au centre de Congrès Vinci à Tours, Centre-Val de Loire. Il réunit une vingtaine de nations autour d'un thème commun : Le fromage. Ce mondial, c'est le rendez-vous des professionnels de la filière, les producteurs, affineurs, les fromages,
- [Février | Salon du fromage et des produits laitiers (à Paris)](https://www.stnectaire.com/salon-du-fromage-et-des-produits-laitiers/) - Rendez-vous à Paris pour le Salon du Fromage et des produits laitiers. Un salon biennal uniquement réservé aux professionnels du secteur, il se déroule à Paris Expo Porte de Versailles dans le hall 2.1. Il permet aux professionnels de la filière de se rencontrer et de créer de nouveaux partenariats. Qu'ils soient producteurs A.O.P. fermiers
- [Août  | Les concerts et le feu d'artifice](https://www.stnectaire.com/feu-artifice-aout/) - Un cadre somptueux, un peu de musique, et un feu d'artifice ? Rendez vous sur le parvis de l'église de Saint-Nectaire le 15 août au soir. La soirée commence par un concert à partir de 21h parvis de l'église. Vers 22h15/22h30 : La soirée se clôturera avec le feu d'artifice et le spectacle pyrotechnique autour
- [Août | Fête de l'estive à Besse](https://www.stnectaire.com/fete-estive-besse/) - Le premier dimanche d'août les troupeaux défilent dans les rues de Besse dès 9h du matin, ils se dirigent ensuite vers le panoramique du lac Pavin. Suivez le cortège... Reportage France 3 Auvergne. Randonnez vers les plateaux du Pavin Durée de la montée : Environ 1h. / Vitesse : Au pas de la vache Salers
- [Fête des tourbières à Egliseneuve d'Entraigues](https://www.stnectaire.com/fete-des-tourbieres-egliseneuve-dentraigues/) - La tourbière, la sagne, la morthe, un patrimoine naturelle mais aussi culturelle. Extraite autrefois comme combustible, elle fait aujourd'hui parti d'un paysage local protégé. Le Parc des Volcans d'Auvergne vous invitait à la fête des tourbières sur la commune d'Egliseneuve d'Entraigues. Apprenez et découvrez ce qu'est une tourbière au travers des stands, des ateliers pédagogiques
- [Mars | Sancy Snow Jazz](https://www.stnectaire.com/sancy-snow-jazz/) - Tous les ans le Sancy résonne au son du jazz, c'est le Sancy Snow Jazz. Depuis la soirée d'ouverture jusqu'à sa clôture chaque édition sait réunir au travers de dizaines de concerts le jazz et son public. Toute la semaine, retrouvez les scènes musicales dès l'après midi, la fête se prolongera ensuite en début de
- [Le bureau de Poste](https://www.stnectaire.com/la-poste/) - Besoin d'un timbre ? d'envoyer une lettre ? Une carte postale ? Un colis ? « Pas de problème, La Poste est là » Du lundi au samedi La Poste accueille professionnels et particuliers pour leurs envois de documents ou de marchandises vers toute la France, l'Outre-Mer, l'Europe et le Monde. Il ne vous reste
- [L'église Romane](https://www.stnectaire.com/eglise-romane/) - L'église romane de Saint Nectaire date du 12ème siècle, c'est certainement l'une des plus belles de la région Auvergne. Trônant sur le Mont Cornadore elle fût érigée par les moines bénédictins de la Chaise Dieu il y a un peu moins de 1000 ans selon de découvertes récentes. Plus d'une centaine de chapiteaux (103) caractérisent
- [L'office de tourisme](https://www.stnectaire.com/office-de-tourisme/) - L'office de tourisme de la ville de Saint Nectaire vous propose de nombreux types d'activités type loisirs, sportives, culturelles... Pour un large choix de sorties sportives en hiver comme en été, la découverte du patrimoine de Saint Nectaire, de la vie en Auvergne et de la gastronomie. Trouvez aussi de quoi vous loger sur place
- [Le Casino et son restaurant](https://www.stnectaire.com/casino/) - Le casino de Saint Nectaire, bâtiment emblématique se situe au cœur de la ville. Il s'agit d'un lieu de divertissement autour du jeu d'argent, l'entrée dans un casino est donc réservé à un public majeur. Votre carte d'identité peut vous être demandé, une tenue correcte est exigée. Les jeux 30 machines à sous Roulette électronique
- [Plusieurs siècles d'histoire](https://www.stnectaire.com/histoire-du-fromage/) - Au 17ème siècle le Maréchal de France Henri de la Ferté Sennecterre introduit dans la cour du Roi Soleil le fameux fromage Saint Nectaire. En moins d'un siècle il sait se faire une place de choix sur les tables de la noblesse française. En effet à partir du 18ème siècle le St Nectaire n'est plus
- [Concours 2022 : Le dimanche 7 août à Condat-en-Feniers](https://www.stnectaire.com/concours-2022/) - Rendez-vous le dimanche 7 août 2022 à Condat en Feniers pour le 21ème concours national officiel de l’AOP Saint Nectaire.
- [Juillet-Août | Un nouveau spectacle nocturne sons et lumières](https://www.stnectaire.com/spectacle-nocturne-son-et-lumiere/) - Immersion sensorielle dans un parcours lumineux et un spectacle son et lumière.
- [Le Puy de la Vache et celui de Lassolas](https://www.stnectaire.com/puy-de-la-vache-et-de-lassolas/) - Partez pendant quelques heures pour l'ascension de ces deux volcans, chemin balisé et accessible par tout marcheur moyen, profitez du sentier aménagé qui facilitera votre promenade. Le puy de Lassolas (L'assourias en bougnat) et le puy de la Vache sont les deux benjamins de la chaîne des Puys, ils sont âgés de seulement 8000 ans,
- [Un escape game sur le thème des fromages AOP](https://www.stnectaire.com/escape-game/) - Faire un escape game (à/sur le) Saint-Nectaire ?
- [Le Master Auvergnat de Burger King](https://www.stnectaire.com/burger-king/) - Le burger Master Auvergnat est de retour chez Burger King, une recette à l'AOP auvergnat !
- [Concours 2021 : Le 8 août 2021 à Tauves](https://www.stnectaire.com/concours-2021/) - Rendez-vous le dimanche 8 août 2021 à Tauves pour le 20ème concours national officiel de l'AOP Saint Nectaire. Plus d'une centaine de St Nectaire seront en compétition dans trois catégories : Fermiers, laitiers et affineurs. Ce concours est organisé par l'interprofession du Saint-Nectaire AOP. Tauves dans le Puy-de-Dôme vous accueille sur tout le week-end, avec
- [Concours 2020 : Le 7 août 2020 à Besse](https://www.stnectaire.com/concours-2020/) - Rendez-vous le vendredi 7 août à Besse pour le 19ème concours national officiel de l'AOP Saint Nectaire. Des fromages de St Nectaire seront en compétition et cela dans uniquement une seule catégorie : Les producteurs fermiers. Ce concours est organisé par l'interprofession du Saint-Nectaire AOP et se déroule pandémie oblige à huit-clos
- [Du côté des campeurs](https://www.stnectaire.com/camping/) - Ces campings offrent de nombreux modes d'hébergements, c'est à vous d'en décider selon vos envies et votre budget. Tous situés à proximité de la ville de Saint Nectaire ces campings 3 étoiles vous proposent la location d'espace pour tentes ou caravanes mais aussi la possibilité de louer un mobil home ou un chalet. Pour passer
- [Séjourner à l'hôtel](https://www.stnectaire.com/hotel/) - Pour se loger à Saint Nectaire pourquoi ne pas profiter d'un des hôtels de la ville ? Que ce soit pour les vacances, une cure thermale, un mariage ou encore une communion, de nombreux établissements sont prêt à vous accueillir. Les Bains Romains Situé dans les anciens thermes de la ville, cette hôtel de l'enseigne
- [Du Saint-Nectaire en chocolat ?](https://www.stnectaire.com/les-douceurs-du-cezallier/) - 2021 FIN DE l'AVENTURE DES DOUCEURS DU CÉZALLIER, LA BOUTIQUE A FERMÉ, L'ACTIVITÉ A CESSÉ. Vous n'apprendrez pas ici à faire un Saint Nectaire en chocolat, il s'agit plutôt de découvrir le travail d'un artisan chocolatier confiseur implanté dans la zone AOP du St-Nectaire. Localisé à Brion entre Cézallier et Sancy, la chocolaterie Les Douceurs
- [Le parc de loisirs La Forêt des Arboris](https://www.stnectaire.com/parc-la-foret-des-arboris/) - Un parc de loisirs nature dans le Sancy, pour les enfants comme pour les adultes.
- [Livraison à domicile ?](https://www.stnectaire.com/livraison-a-domicile/) - Vous voulez vous faire livrer à la maison ? Commandez votre AOP par téléphone ou sur internet, pratique et sans bouger de chez vous... Livraison 63 Livraison Clermont-Ferrand Livraison Issoire Livraison Riom Visite chez le producteur Commander en ligne Demander à se faire livrer son Saint Nectaire à domicile par le producteur, c'est possible. Liste
- [Faux JT sur Facebook pendant le Coronavirus (Mars 2020)](https://www.stnectaire.com/video-buzz-facebook-mars-2020/) - Comment relancer les ventes de Saint-Nectaire en période de confinement Coronavirus ? Avec un journal TV sur Facebook.
- [Promouvoir son activité sur StNectaire.com ?](https://www.stnectaire.com/annoncer/) - Producteurs, commerçants, professionnels : Offrez vous toujours plus de visibilité ! Vous souhaitez communiquer sur votre activité ? Qu'elle soit touristique, culturelle, gastronomique ou autre, StNectaire.com vous propose de devenir votre partenaire privilégié. Écrivez nous ! Pour une visibilité ciblée et cela quelque soit votre secteur, écrivez nous pour nous proposer un partenariat. Le seul
- [Échappées belles sur France 3 (Janvier 2020)](https://www.stnectaire.com/echappees-belles-france-3-janvier-2020/) - Échappée Belle Les Volcans d'Auvergne, titre de l'émission de France 3 diffusée le dimanche 12 janvier 2020.
- [Concours 2019 : Le 28 juillet 2019 à Orcival](https://www.stnectaire.com/concours-2019/) - Rendez-vous le dimanche 28 juillet 2019 à Orcival pour le 18ème concours national officiel de l'AOP Saint Nectaire. Une centaine de St Nectaire seront en compétition et cela dans trois catégories : Les producteurs fermiers, les producteurs laitiers et les maîtres affineurs. Ce concours est organisé par l'interprofession du Saint-Nectaire AOP. Orcival vous accueille sur
- [L'édition 2017 à Brion (Compains)](https://www.stnectaire.com/concours-2017/) - C'était le 13 août 2017 à Brion sur la commune de Compains pour le 16ème concours national officiel de l'AOP Saint Nectaire. Une compétition avec une centaine de fromages dans 3 catégories : Les producteurs fermiers, les producteurs laitiers et les maîtres affineurs. Le matin aura lieu une première sélection des fromages, l'après-midi les phases
- [Concours 2018 : Le 5 août 2018 à Bagnols](https://www.stnectaire.com/concours-2018/) - Rendez-vous le 5 août 2018 à Bagnols pour le 17ème concours national officiel de l'AOP Saint Nectaire. Une centaine de fromages en compétition dans 3 catégories distinctes : Les producteurs fermiers, les producteurs laitiers et les maîtres affineurs. Du matin au soir des animations sont prévues, randonnée pédestre, initiation au biathlon, initiation au tir à
- [Mai | Allanche et sa fête de l'estive](https://www.stnectaire.com/estive-allanche/) - Quand les beaux jours reviennent, les troupeaux quittent les fermes et regagnent la montagne. C'est l'estive ! Elles vont ainsi passer entre 3 et 4 mois dans les hauteurs, là où l'herbe est bien fraiche. Pour se mettre dans l'ambiance, un petit reportage sur Pierre Brugel qui nous raconte la Transhumance et la vie de
- [Les burgers de L'atelier de Marius](https://www.stnectaire.com/atelier-de-marius/) - L'Atelier de Marius pour ceux qui ne connaissent pas est un restaurant de Burger installé à Clermont-Ferrand, Place Delille. L'Atelier de Marius vous propose de manger sur place ou de vous faire livrer, pour l'instant la livraison à domicile est possible uniquement sur Clermont-Fd. Le concept : Produits frais & locaux d'Auvergne La spécialité de
- [Des racines et des ailes sur France 3 (Novembre 2017)](https://www.stnectaire.com/des-racines-et-des-ailes-france-3-novembre-2017/) - Sur les chemins du Massif Central, voici l'intitulé de ce reportage des racines et des ailes proposé par France 3 ce mercredi 8 novembre 2017 à 20h55. Le reportage est visible sur le site de France 3 Des Racines et des Ailes jusqu'à 6 jours après sa première diffusion. L'émission de France Télévisions avait déjà
- [Des racines et des ailes sur France 3 (Septembre 2016)](https://www.stnectaire.com/reportage-des-racines-et-des-ailes-france-3/) - Passion patrimoine : En Auvergne, du Puy-de-Dôme au Cantal, voici l'intitulé du dernier reportage des racines et des ailes proposé par France 3 ce mercredi 14 septembre 2016 à 20h55. L'émission est visible en replay sur le site de France 3 Des Racines et des Ailes jusqu'à 6 jours après sa diffusion. Il a été
- [Aller/Retour depuis Clermont-Ferrand](https://www.stnectaire.com/bus-navette-clermont-ferrand/) - Il est possible de vous rendre à proximité de Saint-Nectaire en car depuis la gare routière de Clermont-Ferrand. Si vous n'avez pas de voiture, si vous êtes en vacance, si vous souhaitez prendre les transports en communs, les lignes régulières du réseau TransDôme sont faites pour vous. Embarquez à bord d'un bus de la ligne
- [La Godivelle : Son église, sa fontaine et ses 2 lacs](https://www.stnectaire.com/la-godivelle/) - Dans le Puy de Dôme à proximité du Cantal, c'est la commune la plus haute du département. Située à plus de 1000 mètres d'altitude dans le prestigieux Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne La Godivelle est entre ses deux Lacs. À la découverte du village Depuis Saint Nectaire pour vous rendre à La Godivelle l'itinéraire
- [L'édition 2012 à Besse en Chandesse](https://www.stnectaire.com/concours-national-juillet-2012/) - C'était le le 21 et le 22 juillet 2012 pendant la 23ème édition de la foire aux vins & aux fromages de Besse Saint Anastaise. L'entrée est gratuite pour tous avec au menu : L'élection des meilleurs producteurs de Saint Nectaire et la découverte du terroir auvergnat au travers des stands de ventes et de
- [L'édition 2013 à Saint Donat](https://www.stnectaire.com/concours-national-aout-2013/) - C'était le samedi 10 août 2013 à Saint Donat, le douzième concours officiel du fromage Saint-Nectaire. Résultats de l'édition 2013 Meilleur fromage fermier : Denis Chauvet, producteur à Saint-Genès-Champespe (63) Meilleur fromage laitier : Wächli (15) Meilleur affineur : Vaissaire-Papon (63) Le concours eu lieu pendant la fête de la Saint-Sixte, tout un week-end de
- [L'édition 2014 à Chastreix](https://www.stnectaire.com/concours-2014/) - C'était à Chastreix (pour sa fête patronale) le vendredi 15 août 2014. Avec le 13ème concours national du Saint-Nectaire. Délibération du jury le matin et dégustation pour le public l'après-midi. Une journée de fête du matin jusque tard dans la nuit avec la soirée dansante. De nombreuses animations avec un marché de produits du terroir,
- [L'édition 2016 à Égliseneuve-d'Entraigues](https://www.stnectaire.com/concours-2016/) - C'était le dimanche 7 août 2016 à Egliseneuve d'Entraigues, le quinzième concours national officiel. Le concours aura lieu pendant la 5ème journée artisanale Les Richesses de nos montagnes, avec des animations tout au long de la journée : Marché de Pays, découverte de la flore locale, déambulation équestre, spectacle équestre, démonstration de chiens de chasses
- [L'édition 2015 à Murat-le-Quaire](https://www.stnectaire.com/concours-2015/) - C'était le samedi 18 juillet 2015 à Murat-le-Quaire pour ce quatorzième concours national officiel. Le concours aura lieu pendant la fête du village, de nombreuses animations sont proposées autour et en parallèle de la compétition : Dégustations, marché, repas, rando, danse, musique, et spectacle pyrotechnique en soirée. 60 producteurs fermiers, 5 producteurs laitiers et une
- [Vulcania : Une journée au parc d'attractions](https://www.stnectaire.com/parc-attraction-vulcania/) - Si les montagnes d'Auvergne sont si vertes c'est que oui de temps en temps il y pleut. Alors durant votre séjour Auvergnat peut être que la météo imposera à votre planning une journée à l'abri des intempéries ? Une promenade à la fois scientifique et divertissante ça vous dit ? Pourquoi ne pas se rendre
- [La Sancy Blanche : Le challenge de ski de fond](https://www.stnectaire.com/sancy-blanche/) - Chaque année se déroule une compétition dans les montagnes auvergnates : La Sancy Blanche. Rendez-vous à moins d'une heure de Saint-Nectaire pour participer à cet évènement du ski nordique. Une course populaire qui rassemble les amateurs de ski de fond de toute la France et d'au delà le temps d'une journée. Organisée par la communauté
- [L'AOP au Salon International de l'Agriculture à Paris](https://www.stnectaire.com/salon-agriculture/) - Des exposants internationaux, des animaux, des produits du terroir : Bienvenue au salon de l'agriculture. Rendez-vous Paris Expo Porte de Versailles au Salon International de l'Agriculture, l'AOP Saint-Nectaire débarque à la capitale. Le salon de l'agriculture est une foire-exposition organisée tous les ans entre la dernière semaine du mois de février et la première du
- [Le fromage pour les nuls sur France Bleu Pays d'Auvergne](https://www.stnectaire.com/le-fromage-pour-les-nuls-france-bleu-pays-auvergne/) - Fin 2016 et début 2017 la radio locale France Bleu Pays d'Auvergne diffuse plusieurs émissions de radio intitulées "Le fromage pour les nuls". Retrouvez sur les ondes de France Bleu Pays d'Auvergne une série d'émissions radiophoniques intitulées "Le fromage pour les nuls". Il s'agit d'un rendez-vous hebdomadaire animé par : Philippe Viallon animateur sur France
- [Le Petit-Saint-Nectaire](https://www.stnectaire.com/petit-fromage-miniature/) - Le cahier des charges de l'AOP Saint-Nectaire admet deux types de tailles pour le Saint-Nectaire, le classique que tout le monde connait mais également le petit. Une taille réduite, un goût préservé. Comme son nom l'indique il est plus petit que le Saint-Nectaire classique. C'est une copie conforme en terme de qualité, de saveur, de
- [Le cahier des charges de cet AOP](https://www.stnectaire.com/cahier-des-charges-aop/) - Le Saint-Nectaire AOP se doit de répondre à un cahier des charges, il valorise ainsi un terroir et surtout un savoir-faire transmis de génération en génération. Il répond d'abord à une zone géographique délimitée sur des communes du Puy de Dôme et du Cantal. Le cahier des charges réunit également différentes obligations telle que le
- [Horizons Sancy : Les oeuvres d'art du Sancy](https://www.stnectaire.com/horizons-sancy/) - Tous les ans le Sancy donne rendez vous aux amateurs d'art et de ballades pour Horizons Sancy. Des paysages mis en valeur autrement grâce à ces œuvres monumentales, découvrez ou redécouvrez ainsi les sites exceptionnels d'Auvergne : Points culminants, cascades, forêts, lacs... avec cette sélection d'artistes plasticiens. Pendant toute la saison estivale (De mi-juin à
- [Visiter les Grottes de Châteauneuf](https://www.stnectaire.com/grottes-de-chateauneuf/) - Vous voulez remonter le temps ? Pourquoi ne pas visiter des habitations troglodytes au cours d'une petite balade sur le Puy de Châteauneuf ? Garez vous sur la place de l'église, puis remontez jusqu'à l'ancienne charcuterie, tournez à gauche et prenez le PR "Chemin des grottes". Directement accessible à pieds depuis la ville, chaussez-vous confortablement
- [Que devient le petit lait après la fabrication ?](https://www.stnectaire.com/pasteurisation-petit-lait/) - Si jusque là le petit lait issu de la production de fromage Saint-Nectaire était collecté, il n'était pas valorisé. Autrefois utilisé pour nourrir les cochons de la ferme, ou répandu dans les champs au risque de polluer les nappes phréatiques et les rivières environnantes. Aujourd'hui, il n'y a plus de cochons dans ces fermes, et
- [La recette "secrète" du Saint Nectaire](https://www.stnectaire.com/recette-du-fromage/) - Il est un des emblèmes du terroir gastronomique auvergnat. Avec son goût noisette le Saint Nectaire est produit en Auvergne, par le fermier, le laitier lui il s'affine et se vend dans toute la France. Fabriqué le matin et le soir les fromages de saint nectaire fermiers sont fait exclusivement de lait entier aussitôt la
- [Le village préféré des français 2015 sur France 2](https://www.stnectaire.com/emission-le-village-prefere-des-francais-2015/) - Le village de Saint-Nectaire participe à la quatrième édition du "village préféré des Français" sur France2. L'émission sera diffusée dans la soirée du jeudi 2 juillet 2015. Pourquoi le village de Saint-Nectaire a t'il toutes ses chances de gagner ? Entre autres pour : Son patrimoine architecturale : Son joyau roman, l'église, ses thermes transformé
- [La Ferme Chabot à Espinasse](https://www.stnectaire.com/ferme-chabot/) - A la recherche d'un Saint-Nectaire Fermier ? D'un gaperon frais et goûtu ? D'un accueil chaleureux ? L'exploitation Connu également sous le nom de GAEC de la Ligulaire, la ferme est perchée à 1000 mètres d'altitude et compte plus de 50 vaches laitières (Prim'Holstein & Montbéliarde). Le groupement tient son nom d'une fleur protégée :
- [Auberge de La Cabane à Saint Alyre ès Montagne](https://www.stnectaire.com/auberge-la-cabane-saint-alyre-es-montagne/) - En pleine campagne et à moins de 40km de Saint Nectaire : L'auberge de La Cabane, son restaurant, son bar et du Saint Nectaire à emporter... D'abord un relais pour diligence puis un bar ouvert uniquement les jours de foire à Brion, La Cabane est devenue aujourd'hui l'une des auberges les plus réputées du Cézallier.
- [Le petit forestier au Ninkasi](https://www.stnectaire.com/ninkasi/) - Une édition limitée dans le temps, vous avez tout le mois de janvier 2015 pour le goûter. Si vous êtes lyonnais(e) ou de passage sur Lyon, rendez-vous au Ninkasi pour goûter au petit forestier. *crédit photo : Ninkasi Un sandwich au Saint Nectaire que vous trouverez dans toutes les enseignes de brasserie lyonnaise, à Gerland
- [Le trophée Andros à Super-Besse](https://www.stnectaire.com/trophee-andros-super-besse/) - Tous les hivers depuis 1994 le Trophée Andros fait une halte à Super-Besse ! Equipés de pneus cloutés les pilotes et leurs machines vous assurent un spectacle sans pareil le temps d'une journée. Alors direction le Sancy à 1h de Clermont-Ferrand pour cette édition auvergnate de la compétition de course sur neige/glace. Mais avant de
- [Deux itinéraires pour l'ascension du Puy de Sancy](https://www.stnectaire.com/puy-de-sancy/) - Vous souhaitez monter au sommet du Puy de Sancy et ainsi culminer le Massif Central à 1885 mètres d'altitudes ? Attention, si par beau temps c'est un réel plaisir, par mauvais temps cela peut être dangereux, restez plutôt en station et profitez des activités proposées. En hiver avec des raquettes, attention à ne pas emprunter
- [La cascade de Vaucoux](https://www.stnectaire.com/cascade-de-vaucoux/) - Depuis Besse en Chandesse prenez la direction de Compains et arrêtez vous dans la forêt juste avant le pont d'Anglard pour aller voir la magnifique cascade de Vaucoux. Un petit espace vous permet de garer votre voiture à l'entrée du chemin qui descend vers le ruisseau de Vaucoux. Continuez tout droit pendant environ 10 minutes
- [Le dolmen du Mont Cornadore](https://www.stnectaire.com/dolmen/) - La région de Saint Nectaire est dotée de plusieurs dolmens, notamment celui du Mont Cornadore mais aussi celui de la Pineyre. Qu'est ce qu'un dolmen ? Un dolmen est un monument destiné aux sépultures, en forme de table une butte artificielle avec des galeries échafaudées avec des supports en pierre et de la terre. Siècles
- [La cascade et le dolmen de Saillant](https://www.stnectaire.com/cascade-de-saillant/) - Situés à 5 minutes en voiture depuis Saint-Nectaire, prenez la direction d'Issoire. Arrivée dans le lieu-dit, la cascade est indiquée sur votre droite, vous passez un pont, elle se trouve sur la droite vous ne pouvez pas la manquer. Une coulée de lave sur le parcours de la rivière qui crée une chute d'eau de
- [Le monastère orthodoxe Znaménié](https://www.stnectaire.com/monastere-orthodoxe/) - Il s'agit d'une ancienne grange transformée, un lieu unique en France dans le cézallier cantalien : La traverse. Cette dépendance du patriarcat de Moscou est située sur la commune de Marcenat, reconnaissable à sa coupole de cuivre elle mérite un détour si vous êtes dans la région. Tenu exclusivement par des moniales Aménagé et restructuré
- [17/10/2014 : En page d'accueil de Bing.com](https://www.stnectaire.com/microsoft-bing/) - Vendredi 17 octobre 2014 : Bing affiche en page d'accueil plusieurs dizaines de fromages en train de mûrir... Chaque jour Bing accueille ses utilisateurs avec un fond d'écran, le moteur de recherche de Microsoft agrémente ainsi quotidiennement sa page d'accueil avec des clichés divers mais toujours très graphiques et esthétiques : Paysages, architecture, animaux... Et
- [Quel temps fait il ?](https://www.stnectaire.com/meteo/) - Fait il ou fera t'il beau à Saint Nectaire ? Du soleil, de la pluie ? Températures estivales ou fraicheurs hivernales ? [wpc-weather id="3395"/] Saint-Nectaire 63710 dans le Puy-De-Dôme en Auvergne. S'adapter au climat suivant les saisons De par l'implantation géographique de la ville, les éclaircies et les nuages peuvent arriver rapidement et disparaitre tout
- [Les sentiers du lac de Montcineyre](https://www.stnectaire.com/lac-montcineyre/) - Un site naturel protégé entre pâtures et forêt de hêtres, lieu idéal pour une petite ballade c'est aussi une des étapes du GR30. Situé sur la commune de Compains dans le Cézallier il est perché à 1182 mètres d'altitude sur une superficie de 40 hectares. En forme de croissant il entoure le Puy du même
- [La cascade de la Barthe](https://www.stnectaire.com/cascade-de-la-barthe/) - Une jolie petite cascade entre le lac Pavin et le lac Chauvet, si vous êtes dans le coin... Située sur la commune de Picherande elle se situe entre Le Pont de Clamouze et le lac Chauvet, lorsque vous venez de Picherande (Départementale 203) la cascade est indiquée sur votre gauche, vous suivez ensuite une petite
- [Le lac Pavin : Ballade, pêche et gastronomie](https://www.stnectaire.com/lac-pavin/) - L'incontournable lac Pavin à proximité de Besse-en-Chandesse : Un espace unique préservé, une promenade sympathique, du sport, le tout autour d'un lac de cratère. C'est le lac le plus touristique d'Auvergne, son nom lui vient du latin Pavens signifiant Épouvantable. Peut être à cause de ses eaux sombres et des nombreuses légendes qui l'entourent comme
- [Picherande : "Village Européen de la Gentiane"](https://www.stnectaire.com/picherande/) - Petite commune du parc régional de volcans d'Auvergne située au pied du Massif du Sancy. A visiter aussi bien en hiver qu'en été elle est notamment connue pour sa fête de la gentiane au mois d'août ! Très touristique le village propose de nombreuses activités : De la rando à pieds, en VTT, à cheval
- [Le sandwich AOP de Mac Donald's](https://www.stnectaire.com/sandwich-mac-donalds/) - Que José Bové se rassure ou pas, il n'est pas encore prévu d'implanter un Mcdo dans la ville de Saint Nectaire. Ronald n'est donc pas venu s'installer mais il est simplement passé faire son marché, il en est repartit avec plusieurs tonnes de fromage pour compléter sa gamme de burgers. MacDonald's lance une année encore
- [Les sensations fromagères chez PizzaHut ?](https://www.stnectaire.com/pizzahut/) - La sensation Saint-Nectaire : Réservée aux amateurs de restauration rapide et de pizzas industrielles... ;) Cet hiver exclusivement chez PizzaHut, découvrez trois sensations fromagères ! Après la pizza au Comté (Du mardi 26 novembre au lundi 16 décembre 2013), la pizza au Sainte Maure de Touraine (Du mardi 17 décembre au lundi 6 janvier 2014)
- [Et celui de Speed Burger ?](https://www.stnectaire.com/speed-burger/) - Speed Burger, chaine spécialisé dans la livraison de sandwich vous propose désormais son burger au Saint Nectaire. *image non contractuelle bien sûr ;-) Menu complet ou sandwich seul, vous pouvez le commander sur place ou directement sur internet. Comptez 6,5€ pour le burger seul. Liste des ingrédients Du pain avec des graines de sésame, deux
- [Le paille-burger de Courtepaille...](https://www.stnectaire.com/paille-burger/) - Courtepaille vous propose sont petit burger au fromage de Saint Nectaire. Vous le trouverez sur sa carte (uniquement) dans les grillades à 'petits prix' sous la dénomination de Paille-Burger. Un mélange entre la tartine et l'hamburger, il est assaisonné à la sauce de Saint-Nectaire, servi accompagné de frites et/ou d'haricots verts. La tartine inférieur est
- [Courte ballade au lac Chauvet](https://www.stnectaire.com/lac-chauvet/) - Situé à proximité de Picherande au coeur des Monts Dore il se serait formé il y a près de 150 000 ans. Logé à 1162 mètres d'altitude ce lac d'origine volcanique d'une surface de 54 ha est profond de 86 mètres. Bordé à moitié par une forêt et à moitié par des champs il s'agit
- [Le GolfCross du Sancy (Unique en France)](https://www.stnectaire.com/golfcross/) - Vous connaissez le golf ? Vous connaissez le rugby ? Découvrez le golfcross : Un savant mélange de ces deux disciplines. 40 hectares pour jouer de Pâques à Toussaint ! Si tout le monde sait que l'Auvergne est une terre de rugby, elle accueille désormais le premier parcours de golfcross français ! Présentation par Télématin
- [Les parcours de golf à proximité](https://www.stnectaire.com/golf/) - Il n'y a pas de green à Saint-Nectaire même, les plus proches parcours se situent à une trentaine de kilomètres de la ville. Golfeuses, golfeurs pour profiter pleinement de cette journée pensez au préalable à bien vérifier les conditions climatiques du jour car pour ceux qui l'auraient oublié, il s'agit d'un sport de plein air
- [Le lac Chambon : Se promener et/ou nager ?](https://www.stnectaire.com/lac-chambon/) - Envie de vous promener, de vous baigner, de pêcher, de faire un peu de sport aquatique ? Rendez vous au Lac Chambon et profitez des nombreuses activités disponibles. 60 hectares formées par une éruption volcanique, celle du du Tartaret et sa rencontre avec la rivière de la Couze-Chambon. Situé à 850 mètres d'altitude ce lac
- [Promenade autour du lac de Servières](https://www.stnectaire.com/lac-servieres/) - Un lac d'origine volcanique à seulement une demi-heure de route depuis Clermont-Ferrand ou Saint Nectaire. Un lieu rafraichissant qui vous offre une jolie ballade dans la chaîne des Monts Dore. A 1200 mètres d'altitude ce lac est situé dans l'ancien cratère d'un volcan (Plus communément appelé un maar). D'une surface de 15 hectares et d'une
- [La montée du Puy de Dôme par le sentier des Muletiers](https://www.stnectaire.com/puy-de-dome-sentier-des-muletiers/) - Incontournable si vous êtes dans la région : Le Puy de Dôme. Il culmine les monts Dômes avec ses 1465 mètres d'altitude et donne un panorama imprenable sur toute la chaîne des Puys. Départ depuis le col de Ceyssat Le début de la marche se fait habituellement au col de Ceyssat, un parking est mis
- [Juillet-Août | Les marchés d'été (Le dimanche matin)](https://www.stnectaire.com/marche-dimanche/) - Rendez vous tous les dimanches de juillet et d'août pour le marché de Saint Nectaire. Pour une promenade dominicale, pour faire ses emplettes et pour redécouvrir Saint Nectaire venez découvrir le terroir auvergnat à travers ses artisans et ses commerçants. Horaire : à partir de 8h du matin jusqu'à environ 13h. Lieu : Sur la
- ["Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinités"](https://www.stnectaire.com/cercle-officiel-des-filles-a-fromages-et-plus-si-affinites/) - Le C.O.F.F.E. (Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinités) Un collectif qui a pour but de rassembler les amatrices (et amateurs) de fromages français en coupant court aux stéréotypes des habitudes alimentaires. C'est aussi une exposition de photographie mettant en lumières les ambassadrices et leurs fromages favoris. OUI, on peut être une
- [Location ski, snowboard, raquette, luge...](https://www.stnectaire.com/location-ski-snowboard-raquette-luge-auvergne-sancy/) - Louez directement votre matériel de ski sur internet : Retrait direct en station. Jusqu' à -40% de réduction ! Réservations sur les stations de Super-Besse et du Mont-Dore mais aussi Alpes du Nord, Alpes du Sud, Jura, Pyrénées, Vosges, Piémont, Valais. Vous voulez venir skier en Auvergne mais vous n'avez pas votre propre matériel, il
- [La station de ski de Super Besse](https://www.stnectaire.com/station-ski-super-besse/) - Côté Sud Sancy, Super Besse est à une vingtaine de km de Saint Nectaire, pour une journée aux sports d'hiver rendez vous en une demi heure en voiture au pied des pistes. C'est l'une des principales stations de la région, juchée à 1350 mètres en bas des pistes, vous vous trouverez à 1850 une fois
- [La ferme Bellonte dans le JT de 13h sur TF1](https://www.stnectaire.com/ferme-bellonte-jt-tf1/) - Retrouvez un petit reportage sur la ferme Bellonte dans journal d'Anne-Claire Coudray au 13h de TF1 (Dimanche 22 décembre 2013). Et ce n'est pas la première fois que TF1 nous fait l'éloge de notre AOP favori, souvenez-vous au GAEC des Monts-Dore. Au lendemain du 1er jour de l'hiver TF1 a choisit de partir en Auvergne
- [Partagez avec nous votre recette maison](https://www.stnectaire.com/proposition-recette/) - Vous connaissez une recette dont vous seul avez le secret et vous voulez la partager ? C'est par ici.. Une recette de votre grand mère ? De votre tante ? Une que vous avez inventé de toute pièce ? Après l'avoir testée et approuvée, faites la connaitre ici même pour que d'autres internautes puissent la
- [Les 10 préparations de Véronique Chapacou](https://www.stnectaire.com/livre-preparation-veronique-chapacou/) - Pour découvrir des préparations originales, voici un recueil de 10 recettes uniquement à base de Saint-Nectaire selon Véronique Chapacou. Avec une première édition datant de 2009, ce livre broché aux éditions de l'Epure s'intitule : Le Saint-Nectaire, dix façons de le préparer. Pour trouver des idées, pour découvrir de nouvelles alliances, pour épater vos amis
- [Hermine la From'Girls : Septembre 2014](https://www.stnectaire.com/calendrier-fromgirls-septembre-2014/) - Hermine de Saint-Nectaire est de retour dans le calendrier des Pin'Up From'Girls, pour cette année 2014 vous la trouverez sur le feuillet du mois de septembre ! Saluons une fois de plus l'initiative de l'Association des Fromages de Terroirs, qui depuis déjà 8 ans valorise les fromages français à pâte cru avec ce calendrier des
- [Mademoiselle Hermine dans le calendrier From'Girls 2012](https://www.stnectaire.com/calendrier-fromgirls-octobre-2012/) - Connaissez vous Hermine ? Non ? Pourtant avec son nom à particule c'est une vedette qui incarne à elle seule le mois d'octobre et le Saint Nectaire. Nous saluons ici l'initiative de l'association des Fromages de terroirs, en effet depuis l'année 2006 elle met en scène dans des calendriers sexy les grands fromages français. Face
- [Campagne publicitaire de novembre 2013](https://www.stnectaire.com/campagne-publicitaire-novembre-2013/) - Le Saint-Nectaire repart en campagne à partir du lundi 4 novembre 2013. Retrouvez le dans tous les bons kiosques mais aussi dans les rues de l'ouest français ! Comme dans sa précédente campagne en mars 2013 l'incontournable AOP revient faire sa publicité. L'encart dans TV-Magazine Quatre pages dédiées à ce fromage et au rôle primordial
- [La campagne d'affichage 4x3](https://www.stnectaire.com/campagne-affichage-pub-4x3/) - Découvrez la dernière campagne publicitaire du fromage de Saint Nectaire ou comment la gastronomie auvergnate envahit le territoire français. Depuis la fin du mois de septembre dans plus d'une centaine de villes en France fleurissent d'immenses 4x3 dédiés à la promotion du Saint Nectaire. Dans les rues et même au cœur du métro parisien on
- [Comment composer un plateau de fromage ?](https://www.stnectaire.com/composer-son-plateau-de-fromage/) - Au pays de la gastronomie, il est difficile d'envisager un repas sans fromage. Il en plusieurs grandes familles qu'il faut savoir combiner, un art culinaire à maitriser pour répondre aux attentes des papilles. La constitution se doit d'être à la fois esthétique, équilibrée tout en proposant des saveurs variées. Les règles à suivre : Le
- [La maison des fromages d'Égliseneuve-d'Entraigues](https://www.stnectaire.com/maison-fromages-egliseneuve-dentraigues/) - Située à Egliseneuve d'Entraigues (63850) le musée des AOP vous propose de (re)découvrir les fromages d'Auvergne. Installé dans une ancienne grange réhabilitée juste en dessous de l'ancien foirail, le musée des AOP au fil de sa visite vous livrera les secrets de la Fourme d'Ambert, du Bleu d'Auvergne, du Cantal, du Salers et bien évidemment
- [La fourme d'Ambert](https://www.stnectaire.com/fourme-ambert-aop/) - Fromage auvergnat, il nous vient tout droit de la ville éponyme. De forme cylindrique : 13 cm de diamètre et 19cm de hauteur il fait partie de la famille des non pressés et non cuits. Sa pâte persillé lui est caractéristique, il nécessite 19 litres de lait de vaches pour faire une fourme qui pèsera
- [Le Bleu d'Auvergne](https://www.stnectaire.com/bleu-auvergne-aop/) - Tout droit venu de la région éponyme, le Bleu d'Auvergne dispose de son appellation d'origine protégée. Un fromage français du Massif central à pâte persillée et de forme cylindrique qui obtient son AOC en 1975 et son AOP en 1996, chaque fourme pèse entre 2 et 3 kg, fait 20 cm de diamètre et entre
- [Le cantal](https://www.stnectaire.com/fourme-cantal-aop/) - C'est un des 5 AOP d'Auvergne, fromage à pâte pressé non cuite au lait de vache cru ou pasteurisé. on l’appelle plus communément le cantal. Se présente sous la forme d'un cylindre : Un fourme pesant entre 35 et 45 kg. Avec un diamètre qui varie de 36 à 42 cm, il nécessite au moins
- [Où trouver le distributeur de billet ?](https://www.stnectaire.com/dab/) - Pour vos achats vous avez peut être besoin de liquidité ? Vous cherchez le DAB le plus proche ? Depuis peu la ville a retrouvé son distributeur automatique de billets et il se trouve au cœur des commerces du village, entre la pharmacie et la supérette. Ce DAB est opérationnel depuis mi-juillet 2013, pratique et
- [Une appellation d'origine contrôlée et protégée](https://www.stnectaire.com/fromage-aoc-aop/) - Le terroir auvergnat est riche de son Saint Nectaire, pour protéger ce met d'exception il est désormais contrôlé et dispose d'une appellation d'origine protégée. Au cœur du Massif Central entre le Puy de Dôme et le Cantal c'est ici qu'a lieu toute la production d'AOP. Produit et affiné dans la zone où le taux d'humidité
- [La station de ski du Mont Dore](https://www.stnectaire.com/station-ski-mont-dore/) - Côté Nord Sancy, Le Mont Dore est à un peu moins d'une trentaine de km de Saint Nectaire centre, l'aller retour dans la journée permet de profiter des montagne et de la neige. A près de 1886 mètres d'altitude en haut des pistes le Mont Dore est le sommet le plus haut du Massif Central.
- [(Se) faire plaisir avec les coffrets Thermadore](https://www.stnectaire.com/coffret-cadeau-wonderbox-thermadore/) - Avec les coffrets WonderBox de Saint Nectaire voici de belles idées cadeau pour les fêtes, un anniversaire ou simplement pour SE faire plaisir ! Profiter des bienfaits de l'eau Le Thermadore centre Lignerat vous accueille pour ses soins et des moments de relaxation en plein cœur de Saint Nectaire. Que ce soit pour un sauna,
- [Un évangile dans la ville](https://www.stnectaire.com/evangile/) - Le 9 décembre : Bonne fête à tous les Nectaire ! Mais savez vous pourquoi ? s??.n?k.t?? c'est un lieu, un produit laitier, mais c'est aussi un prénom, un nom et un Saint. Un peu d’étymologie, Nectaire : Nom masculin, qui nous vient du monde : Botanique, il vient du grec Nektar, "la boisson divine".
- [Les trésors architecturaux des Villes d'Eaux](https://www.stnectaire.com/architecture-ville-deau/) - Les villes d'eaux ont toujours eu une architecture particulière, et Saint-Nectaire ne déroge pas à la règle. L'architecture unique de ces villes d'eaux a su évoluer et traverser le temps, vous la retrouverez en vous promenant dans les rues de la ville. Petite ballade pour découvrir les lieux de cure, au grès de votre déambulation
- [Aire de services pour camping car](https://www.stnectaire.com/aire-de-service-camping-car/) - Amis Camping-caristes vous êtes à la recherche d'une aire de service ? C'est par ici... Ces aires techniques ont pour but de faciliter les vidanges des eaux grises, des eaux noires mais également le ravitaillement en eau potable et le dépôt des ordures ménagères. Si vous passez par Saint-Nectaire, que vous y faites une halte
- [L'affinage et la maturation](https://www.stnectaire.com/affinage-fromage/) - Le Saint Nectaire se mange la plupart du temps affiné et non pas frais, on le laisse ainsi mûrir pendant quelques semaines ou plusieurs mois avant de le déguster. Le produit frais arrive en cave pour y être stocké et soigné régulièrement pendant tout son temps de maturation. A noter que l'affinage dépend du type
- [Court métrage : "Soldat du St-Nectaire"](https://www.stnectaire.com/court-metrage-soldat/) - 3 (étudiants en audiovisuel) + 1 (expédition en Auvergne) = 1 Court-métrage ! :-) L'histoire se déroule dans une forêt Auvergnate, nous sommes le 16 avril 2013, il est 19h30. Un sniper repère deux intrus à proximité de son campement, ni une ni deux... Court-Métrage 2013 © HORIZON SVOBODA Durée : 2 minutes 44
- [La campagne promotionnELLE de Mars 2013](https://www.stnectaire.com/campagne-de-promotion-2013/) - A la fin du mois de mars 2013 le Saint-Nectaire repart en campagne, vous pourrez le découvrir dans deux célèbres magazines : Femme Actuelle & TV Magazine. Septembre 2011 si vous avez bonne mémoire vous vous souvenez peut être d'une autre campagne promotionnelle : Des affiches en 4x3 et la parution d'encarts dans TV Magazine
- [Le 'petit' Viaduc](https://www.stnectaire.com/viaduc/) - Situé à Saint-Nectaire-le-Bas ce viaduc en pierre est un ouvrage centenaire. Il relie le Casino à l'Hôtel du Parc en passant par le parc thermal, il fut construit à la fin du 19ème siècle. Mesurant un peu moins de 50 mètre de long, cet ouvrage d'art permet aujourd'hui encore aux piétons de traverser facilement la
- [Magazine Ultra Gourmand - IC1](https://www.stnectaire.com/magazine-ultra-gourmand-ic1/) - Pour son sixième numéro MUG vous propose un reportage sur la fabrication et l'affinage du Saint-Nectaire. Il vous donne d'abord rendez vous au GAEC des Arvernes pour la fabrication du fromage puis chez le Maître Affineur Sébastien Guillaume qui vous dévoile certains de ses secrets. Il s'agit ici d'un extrait du spécial montagne, retrouvez l'émission
- [Comment choisir son fromage ?](https://www.stnectaire.com/comment-choisir-fromage/) - Avant de choisir un fromage il faut d'abord identifier quel est le besoin, quel sera l'usage : Pour une recette de cuisine ou pour compléter un plateau de fromage ? Un St Nectaire non, des Saint Nectaire car il en existe une multitude, du fromage frais au fromage affiné les stades de maturation donnent des
- [Deux études scientifiques sur : La croûte ](https://www.stnectaire.com/croute-fromage/) - Mais pourquoi y a t'il de la croûte sur le fromage ? A quoi sert elle ? Qu'est ce que c'est au juste que cette couche que la plupart du temps on préfère ne pas manger... Nous vous proposons ici de découvrir deux études menées par des scientifiques la première nous vient de Boston et
- [Cet AOP se prête il à la congélation ?](https://www.stnectaire.com/congelation/) - Les puristes et amateurs de fromages en général vous diront qu'il est impensable de congeler un St Nectaire... La maturation en effet et permanente, c'est le principe même du fromage, le congeler c'est couper cette évolution. D'un autre point de vue c'est aussi un bon moyen d'en garder pour plus tard. Même si ses qualités
- [Escalader au rocher du Rivalet](https://www.stnectaire.com/escalade-rivalet/) - Passionné de sport extrême, prenez vos cordes, vos baudriers et vos mousquetons pour partir à l'ascension du rocher du Rivalet. Si vous pratiquez l'escalade, sachez qu'à l'est de Saint Nectaire il y a un spot : Le rivalet. Du haut de ses 750 mètres ce rocher est un très bon terrain d'entrainement pour apprendre et
- [Les chroniques de Mercotte](https://www.stnectaire.com/chroniques-de-mercotte/) - Voici un florilège des chroniques Saint-Nectaire de Jacqueline Mercorelli, critique culinaire plus connue sous le pseudonyme de Mercotte. En écoute libre ici même ou sur son blog. On ne présente plus Mercotte, connue pour ses macarons, célèbre blogueuse/pigiste culinaire sur Mercotte.fr, elle a également était membre du jury Le meilleur pâtissier sur M6. Mercotte est
- [Reportage TF1 au GAEC des Monts Dore](https://www.stnectaire.com/reportage-jt-13h-tf1-26-juillet-2012/) - Retrouvez le reportage du journal télévisé de Jacques Legros chez un producteur de Saint Nectaire fermier. Le 23 juillet 2012 le 13h de TF1 a décidé de consacrer un reportage à la ville de Saint Nectaire ou plutôt à son fromage. Découvrez cet AOP avec Stéphane Pons, producteur et affineur de Saint Nectaire. De la
- [La pêche blanche au Lac du Guéry](https://www.stnectaire.com/peche-blanche-lac-du-guery/) - Tous les ans début mars a lieu au Guéry la fameuse pêche blanche, elle réunit tous les aficionados de la pêche sur glace ainsi que de nombreux curieux. Organisé par la société des pêcheurs à la ligne du Mont Dore, cette pêche au trou sonne l'ouverture de la saison, une seule condition pour que cette
- [Faire un hammam](https://www.stnectaire.com/hammam/) - Découvrez les bienfaits du Hammam, en quoi est il bénéfique et comment faut il en profiter. Saint Nectaire ville thermale propose aussi des séances de Hammam. Thermadore Si vous êtes à Saint Nectaire et que vous souhaitez faire une séance de hammam alors rendez vous au Thermadore, station thermale incontournable de la ville. Avez vous
- [Se relaxer au SPA](https://www.stnectaire.com/spa-jacuzzi/) - Profitez de la douceur de l'eau thermale pour vous redonner le moral et vous détendre en Auvergne : Le SPA à Saint Nectaire. Au centre Aqualudique de Thermadore Profitez des packs coffrets cadeaux SPA pour faire un jacuzzi seul ou entre amis au centre Lignerat. Pour trouver un SPA à Saint Nectaire rendez vous au

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- [Saint Nectaire : Un village et un AOC d'Auvergne](https://www.stnectaire.com/) - StNectaire.com (Site non officiel) vous fait découvrir (le) Saint-Nectaire et son univers :) Saint Nectaire est une commune d'Auvergne mais c'est aussi la plus petite zone AOP de France. Un fromage AOP Une ville thermale Découvrir la région Les villages d'Auvergne La gastronomie auvergnate Le sport en pleine nature Randonnées, balades et activités Sports d'hiver,
- [Les sites officiels](https://www.stnectaire.com/sites-officiels/) - Vous trouverez ici une liste des sites internet officiels, ville, fromage, espaces naturels, excursions. Pour visiter la ville et ne rien louper dans les environs, chacun de ces portails virtuels vous fournit l'info dont vous avez réellement besoin. Côte touristique Ville de Saint Nectaire (63710) : Le bourg, la gastronomie, le patrimoine, les activités... Communauté
- [Contact](https://www.stnectaire.com/contact/) - Écrivez nous pour : Une suggestion sur le site Proposer nouvelle recette Une remarque sur le contenu Une demande ? Que vous soyez : Producteurs, GAEC, Affineurs Commerçants de la ville ou aux alentours Restaurateurs et Hôteliers ... Complétez les champs et n'oubliez pas également de renseignez correctement vos coordonnées de manière à ce qu'il
- [Communiquer sur son activité AOP](https://www.stnectaire.com/inscription-carte/) - Ce formulaire est exclusivement destiné aux producteurs et/ou affineurs qui souhaitent inscrire gratuitement leur exploitation sur la carte interactive. Si vous n'êtes ni producteur, ni affineur alors utilisez cet autre formulaire de contact pour nous écrire, il vous est dédié. Pensez à soignez votre présentation, et tout particulièrement l'orthographe et la grammaire... Producteurs, Productrices, Affineurs,

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- [Hébergement : Où dormir](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/hebergement/) - Suivant votre budget et suivant vos attentes trouvez l’hébergement le plus adapté à vos besoins. Des établissements de luxe pour vos évènements, séminaires résidentiel, vos vacances, des auberges, des chambres d’hôtes et des gîtes pour l’authentique, des campings pour la détente et la convivialité. Pour un repas, une demi pension ou un séjour complet vous trouverez ici de quoi vous satisfaire.
- [Fermier ou laitier : Un fromage AOC](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/fromage/) - Tout savoir sur ce produit du terroir : Depuis son histoire jusqu’à son affinage informez vous pour savoir comment le choisir et le cuisiner ? Il dispose d’une appellation contrôlée et protégée, sa production encadrée vous garantit un fromage de qualité supérieure et conforme à ses origines. Si il se fabrique uniquement dans une zone définie du Puy de Dôme il est vendu partout en France et même au delà de ses frontières. Complétez votre plateau en achetant un Saint Nectaire en supermarché, en boutique spécialisée, au restaurant ou chez le producteur on en trouve même sur internet.
- [Visites et lieux touristiques à proximité](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/tourisme/) - Une liste non exhaustive bien entendu… A l’abri du mauvais temps Au musée ou à l’expo, des visites guidées à la ferme, les parcs d’attractions, entre culture et nature profitez d’infrastructures adaptées à votre séjour. La région regorge de châteaux à visiter, Murol juste à côté ou encore celui de Villeneuve-Lembron, vous pouvez également vous tourner vers la visite de la Maison des Fromages, l’Office de Tourisme vous sera également d’une précieuse aide… Les petits villages Auvergnat Certaines communes ou petits bourgs méritent votre attention, de part leur implantation géographique, pour leur agencement ou encore pour les bâtiments, monuments qui la caractérise.
- [Se détendre et se 'ressourcer' aux thermes](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/thermalisme/) - Près de quarante sources sur le bas de la commune, certaines sont froides d’autres atteignent une température de plus de 50°, soignez y vos problèmes rénaux et de métabolisme. Avec ses piscines, ses bains et ses hammams la station accueille tous les curistes en quête de soin ou de détente mais pas seulement. En effet d’autres activités sont proposés, des leçons de natation pour les plus jeunes dans le petit bassin mais aussi des soins pour futurs mamans. Consultez la carte et choisissez votre soin : Jet, modelage, musculation, séance de gym ou de yoga….
- [Neige & glace dans le Sancy : Attention chaussée glissante*](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/sport-hiver/) - L’hiver arrive, pour tous les adeptes de glisse et de paysages enneigés. Direction les volcans d’Auvergne dans les Monts du Sancy Découvrez non loin de Saint Nectaire et toujours dans le Puy de Dôme des stations de sports d’hiver aux multiples activités. Pour le ski : Ecoles de ski (à partir de 3-4 ans), remontées mécaniques, pistes de ski alpin et espaces nordiques aménagés. L’avant ou l’après ski : Boulangeries, cafés, kiosques presse, brasseries, supérettes, boutiques, restaurants, bars…
- [Recettes de cuisine et plats](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/recette-cuisine/) - Découvrez et partagez avec nous les meilleures recettes avec comme ingrédient le Saint Nectaire, des plats les plus simples aux plus élaborés. Utilisé dans la grande cuisine comme dans la restauration rapide ce produit laitier se marie très bien avec les féculents, du pain pour les plus traditionnels en passant par la pomme de terre, mais aussi avec des légumes, en salade ou en gratin… Le St Nectaire sort de son plateau et vient ici se faire découper, râper, fondre, gratiner, et si vous attendez trop : Brûler… Vous n’êtes pas vraiment ce qu’on pourrait appeler un cordon bleu, mais vous souhaitez apprendre à cuisiner le Saint-Nectaire pour épater vos convives ? Régaler vos proche et/ou votre famille ? Prenez un cours de cuisine à domicile avec un chef cuisinier professionnel. Votre prof de cuisine vous rejoint chez vous (À Clermont-Fd et alentours) avec les ingrédients nécessaires à la recette, il vous montre comment préparer la recette, et vous propose ensuite une dégustation. Si vous souhaitez nous faire parvenir Votre recette : Contactez nous pour la faire publier.
- [Activités sportives et sensations fortes](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/activite-plein-air/) - A la recherche de sensations et de moments forts, vous êtes sportif amateur ou confirmé, vous cherchez une activité séminaire team-building, il y en a pour tout le monde… Choisissez parmi les nombreuses activités possibles à Saint-Nectaire où à proximité, de la plus simple à la plus exigeante… Si vous avez besoin d’une remise en forme, d’un encadrement, d’un coaching, faites appel au coach auvergnat, il vous proposera une liste de programmes sportifs sur mesure :) Sous le soleil du bougnat Du sport pour toute la famille et des activités ludiques pour découvrir la région autrement, depuis les arbres, depuis les airs ou le long d’une paroi rocheuse. Des moments forts qui marqueront votre séjour par quelques pics d’adrénaline ! Pour ceux qui le souhaitent des activités plus calmes comme les parcours de golf ou des randonnées pour tous.
- [Auberges et restaurants : Où manger](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/restauration/) - De nombreux restaurants vous accueillent en leurs murs pour un moment gastronomique. Dans la Ville de Saint Nectaire et dans tous le Cézallier vous allez pouvoir gouter à la cuisine Auvergnate, des produits régionaux, de l’entrée en passant par le plat de résistance jusqu’au dessert ET au fameux plateau de fromage (Saint Nectaire / Cantal / Salers)…
- [Fêtes, festivals, spectacles et concerts](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/evenement/) - Des rendez-vous à ne pas manquer à et autour de Saint Nectaire : Pour fêter ce fromage et sa région autour des concours, des foires, des spectacles, des ateliers découvertes, mais aussi de la musique, de la danse et des concerts… Appréciez l’hospitalité auvergnate et son sens de la fête. Venez festoyer été comme hiver dans une ambiance conviviale, des manifestations gratuites ouvertes à toute la famille. Notez dès maintenant dans votre agenda les prochains évènements, pour plus d’informations n’hésitez pas à vous rendre sur les sites des organisateurs officiels : Associations, comité des fêtes, offices de tourisme…
- [63710 | Visiter la ville](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/ville/) - Son code postal : 63710, son département : Le Puy de Dôme, sa région : L’Auvergne, vous la localiserez peut être plus précisément avec ses coordonnées géographiques : 45° 35? 17? Nord / 2° 59? 34? Est. La ville se décompose en deux localités : Saint-Nectaire le Haut (Point culminant : 1011m) et Saint-Nectaire le Bas (son altitude minimale : 609m). Mais pour vraiment connaitre la ville, la meilleure chose à faire est de s’y rendre, de la visiter dans tous ses recoins et de profiter de ses nombreuses possibilités (33,26 km2). Patrimoine, culture, détente, sport, tout est sur place, seul le fromage est à emporter. Parcourez les monuments incontournables de la ville, participer à l’une des visites guidées ou promenez vous librement et déambulez dans les rues de ce village authentique. Une fois sur place, pour tout savoir, et ne rien manquer, direction l’office de tourisme, il saura vous guider selon vos attentes. Un lieu d’information incontournable pour celui ou celle qui souhaite découvrir le coin.
- [Il est partout : Vidéos, presse, radio, TV & publicité](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/media/) - Que ce soit à la télévision, sur des encarts ou panneaux publicitaires, à la radio ou sur internet, l’AOP reçoit tous les éloges. On parle bien évidemment de lui dans la presse et sur de nombreux blogs culinaires où il est mis à l’honneur dans des recettes. Retrouvez votre AOP préféré au travers de campagnes pub, d’actions commerciales ou de simples reportages et enquêtes, attention le Saint-Nectaire part à l’assaut des médias !
- [Les lieux de production : Les fermes AOP](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/vente-a-la-ferme/) - Ils sont producteurs individuels, ils sont en GAEC, une chose est sûr ils ont tous la même passion et un savoir-faire unique. Pour découvrir la production du Saint Nectaire Fermier, la meilleure façon est de se rendre sur place. Retrouvez ici la crème des fromagers de l’AOP Auvergnat, leur adresse, leurs horaires d’ouvertures et quelques surprises… Pour trouver un Saint-Nectaire à proximité de votre lieu de résidence, non loin de votre prochaine ballade vous pouvez consulter la carte des producteurs de la Zone AOP, elle géolocalise pour vous les lieux de vente directe (à la ferme). Profitez de tous les avantages du célèbre adage : Directement du producteur au consommateur ! Un prix équitable, une nouvelle proximité, des produits de qualité, de l’authenticité, des conseils avisés, sans oublier le côté ‘Relations humaines’ !!!
- [Découvrez les autres fromages AOP de la région](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/autres-fromages-aop-auvergne/) - Le Saint-Nectaire dispose d’une Appellation d’Origine Protégée comme quatre autres fromages en Auvergne. Le Cantal & le Salers. : Fromages à pâtes pressées non cuites Le Bleu d’Auvergne & la Fourme d’Ambert. : Fromages à pâtes persillées Produits dans la région, ils font partie intégrante du terroir auvergnat. Si vous êtes dans les environs, n’hésitez pas à venir directement chez le producteur pour un authentique fromage fermier, tous les cinq méritent une place sur votre plateau de fromages.
- [Les concours nationaux du fromage AOP](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/concours/) - Tous les ans a lieu le concours national du Saint Nectaire. Une sélection de fromages produits à partir du lait de la zone AOP. Plusieurs titres sont à pourvoir : Fromage fermier, fromage laitier et affineur. Un jury note chacun des fromages suivant plusieurs critères, il apprécie aussi bien les saveurs que les différentes textures du fromage. Après délibération les vainqueurs sont ensuite proclamés.
- [Randonnées et balades en pleine nature](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/randonner/) - Des promenades autour de lacs, l’ascension de volcans, des grottes à explorer, le Parc des Volcans d’Auvergne regorge de balades. Se promener et découvrir les paysages auvergnats Sortez de Saint Nectaire et découvrez les surprises des alentours, partez dans l’aventure Auvergnate au plus près de la nature dans des paysages exceptionnels. A pieds, à vélo, à cheval des chemins de montagnes balisés et adaptés à tous, faites votre choix selon différents critères de difficultés, la durée, le dénivelé… « Grimpez » en haut des volcans et profitez par beau temps de panoramas à couper le souffle. Pour une balade en famille avec des enfants, faites le tour d’un lac ou partez à l’ascension d’un volcan. Pour les randonneurs confirmés passez vos chaussures de rando, de nombreux sentiers sont ouvert au public, PR et GR au cœur du Massif du Sancy et de la chaîne des Puys. Artense, Cézallier, Combrailles, Monts Dôme et Monts Dore n’auront bientôt plus de secrets pour vous… Les GR dans le coin Plusieurs jours de marche pour sillonner la région, suivez les balisages marqués d’un trait rouge et d’un trait blanc… GR 441 : Le tour de la chaîne des Puys / 6 jours de marche, 110 km à parcourir pour un dénivelé de 900 mètres. De très belles images l’illustrant avec ce Webdocumentaire de La Montagne Centre France. GR 30 : Le tour des lacs d’Auvergne / Randonnée qui passe par Saint-Nectaire ! 9 jours de marche, une distance de 190 km et 1200 mètres de dénivelé. L’intégrale sur blog du Randonneur Fou Ci dessous : Liste non exhaustive de quelques autres incontournables
- [Au menu des chaines de restauration rapide](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/fastfood/) - Fort de son succès on trouve désormais du fromage de Saint-Nectaire sur la carte des menus de nombreuses enseignes de fast-food. Souhaitant profiter de la vague de consommation « terroir » les fromages AOP sont désormais incorporés dans de nombreuses recettes. Sur place ou à emporter il fait désormais partie de vos burgers, pizzas et autres sandwichs… Non convaincus pas leurs recettes, nous sommes souvent déçu que cet ingrédient authentique ne soit pas réellement mis en valeur. A vous de nous dire si vous retrouvez vraiment le goût de votre AOP dans ces « cuisines » aux saveurs souvent aseptisées. Ne préférez-vous pas préparer vous-même votre hamburger ? Pizza à partir de bons produits locaux et notamment d’un bon fromage fermier ? ;-)
- [Land Art : Art contemporain dans le Sancy](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/land-art/) - Amateur d’art contemporain et de nature, vous aimez le Land Art ? Découvrez les évènements et manifestations culturelles artistiques dans le département du Puy de Dôme, notamment dans le Sancy et dans le Cézallier.
- [Évènementiel](https://www.stnectaire.com/saint-nectaire/evenmentiel/) - Archive des évènements passés dans la ville de Saint-Nectaire