Fin 2016 et début 2017 la radio locale France Bleu Pays d’Auvergne diffuse plusieurs émissions de radio intitulées « Le fromage pour les nuls ».
Retrouvez sur les ondes de France Bleu Pays d’Auvergne une série d’émissions radiophoniques intitulées « Le fromage pour les nuls ». Il s’agit d’un rendez-vous hebdomadaire animé par : Philippe Viallon animateur sur France Bleu Pays d’Auvergne et Johanna Presneau chargée de communication, relations presse, événementiel et webmaster de l’Association des Fromages AOP d’Auvergne. On y parle d’AOP auvergnats : Saint-Nectaire, de Cantal, de Salers, de Fourme d’Ambert, de Bleu d’Auvergne…
Podcast des dernières émissions de radio
Chaque dimanche matin (un peu avant 9h) l’émission propose des conseils pour la dégustation et la conservation des fromages, des renseignements sur la fabrication, des informations sur les labels de qualité. Découvrez tous les secrets de l’Association des Fromages AOP d’Auvergne, retrouvez ci-dessous les podcasts des différentes émissions.
Différence entre fromage fermier et fromage laitier
Diffusée le dimanche 12 février 2017. Durée : 3 minutes 37 secondes.
Les produits laitiers de la région Auvergne Rhône-Alpes
Diffusée le dimanche 5 février 2017. Durée : 3 minutes 34 secondes.
L’Association des Fromages d’Auvergne
Diffusée le dimanche 29 janvier 2017. Durée : 3 minutes 5 secondes.
Fleurs et fromages
Diffusée le dimanche 22 janvier 2017. Durée : 1 minutes 54 secondes.
Coup d’œil sur les prairies
Diffusé le dimanche 15 janvier 2017. Durée : 2 minutes 28 secondes.
L’histoire du pénicillium
Diffusé le dimanche 8 janvier 2017. Durée : 2 minutes 44 secondes.
La fabrication du Cantal
Diffusé le dimanche 1 janvier 2017. Durée : 2 minutes 44 secondes.
Plateau de fromages et fêtes
Diffusé le dimanche 25 décembre 2016.
Accorder le fromage et les fruits
Diffusé le dimanche 18 décembre 2016. Durée : 4 minutes 56 secondes.
Accorder le fromage et les vins
Diffusé le dimanche 11 décembre 2016. Durée : 2 minutes 42 secondes.
Accorder le fromage et le pain
Diffusé le dimanche 4 décembre 2016. Durée : 2 minutes 45 secondes.
Conseils de conservation
Diffusé le dimanche 27 novembre 2016. Durée : 3 minutes 06 secondes.
L’histoire de la Fourme d’Ambert
Diffusé le dimanche 20 novembre 2016. Durée : 3 minutes 36 secondes.