2021 FIN DE l’AVENTURE DES DOUCEURS DU CÉZALLIER, LA BOUTIQUE A FERMÉ, L’ACTIVITÉ A CESSÉ.

Vous n’apprendrez pas ici à faire un Saint Nectaire en chocolat, il s’agit plutôt de découvrir le travail d’un artisan chocolatier confiseur implanté dans la zone AOP du St-Nectaire.

Localisé à Brion entre Cézallier et Sancy, la chocolaterie Les Douceurs du Cézallier vous proposait donc ses spécialités gourmandes et notamment son plateau de fromage.
Depuis 2008 (Anciennement Le Chalet des Douceurs) permettait aux amateurs de chocolat de découvrir toutes sortes de créations gustatives chocolatées. Des produits uniques inspirés des spécialités auvergnates, comme entre autre le fromage de Saint Nectaire, mais aussi le Salers, le Cantal, les ardoises, les cratères d’Auvergne, le saucisson en chocolat…

Un plateau de cinq fromages en chocolat

Vous pouviez y découvrir le From Choc Auvergnat, confection artisanale présenté sur un plateau en ardoise et composé de quatre fromages auvergnats.

Un Brionnais à base de nougat et de chocolat noir, un Murolais à base de praliné et de chocolat blanc, un Salers de choc à base de pâte d’amande orange et de chocolat blanc, un Choco Chèvre à base de praliné craquant et de chocolat blanc, un Bleu de choc à base de praliné feuilleté et de chocolat blanc.

Boutique de l’artisan chocolatier dans le Puy-de-Dôme / 63

Vous trouviez dans ses deux points de vente des chocolats (Noir, au lait, blanc, croustillant, fondant, moelleux, croquant…), des spécialités auvergnates à base de chocolat, des confiseries artisanales, des glaces artisanales en bacs (uniquement en été), des biscuits et pas seulement… Le chalet à Brion et la caravane ambulante et ses glaces artisanales. Tout l’été la caravane se déplaçait un peu partout dans le Cézallier et le Sancy : La Godivelle, Montgreleix (15), Condat en Feniers (15), Riom ès Montagne (15), Picherande, Saint Diery… Vous pouviez goûter aux différents parfums de glaces proposés par l’artisan glacier, en cornets ou en pots : Framboise, Birlou, Cassis, Myrtille, Chocolat, Vanille, Fraise, Ananas…

Dégustation de chocolats artisanaux à domicile (Puy-de-Dôme / 63)

Les Douceurs du Cézallier proposait aussi des dégustations de chocolat à domicile partout dans le Puy de Dôme : Clermont-Ferrand, Cournon d’Auvergne, Aubière, Beaumont, Ceyrat, Romagnat, Chamalières, Cébazat, Riom, Ambert, Issoire, Thiers…

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*Crédits photo : Le Chalet des Douceurs.